隨著科學技術的不斷發(fā)展，各種食品、水產(chǎn)加工品的出現(xiàn)，對食品包裝技術和設備都提出了新的要求。目前食品"包裝機"競爭日趨激烈。未來的食品"打包機"包裝機械將配合產(chǎn)業(yè)自動化，促進包裝設備總體水平提高，發(fā)展多功能、高效率、低消耗的食品包裝設備。食品包裝機技術發(fā)展趨勢主要體現(xiàn)在高生產(chǎn)率、自動化、單機多功能、多功能生產(chǎn)線上。采用相關新技術，在包裝方法上大量采用充氣包裝取代真空包裝，將充氣成分、包裝材料與充氣包裝機三方面的研究緊密結合起來;在控制技術上，更多地應用計算機技術和微電子技術;在封口方面應用熱管和冷封口技術。我國的食品包裝機必須走專業(yè)化生產(chǎn)的道路，靠簡單重復，擴大生產(chǎn)數(shù)量的辦法是行不通的，必須發(fā)展中高檔設備，努力提高技術含量，把產(chǎn)品做精、做專、做強。