重慶?？吭谒嫔系牟惋嫶埃渑欧诺纳钗鬯唇?jīng)處理就直排水中，造成污染。今后，這種狀況將逐步改觀。根據(jù)重慶市政府常務(wù)會(huì)議審議通過的《餐飲船舶生活污水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》，餐飲船舶生活污水污染物須處理達(dá)標(biāo)后才能排放，以保障江河水質(zhì)安全。
　　據(jù)了解，三峽庫(kù)區(qū)達(dá)到正常蓄水位后水流大為減緩、自凈能力減弱，一般湖庫(kù)更沒有自凈流速。餐飲船舶與陸岸相對(duì)獨(dú)立，所產(chǎn)生的含有大量食物殘?jiān)⒂袡C(jī)物、氮、磷和糞大腸桿菌群等污染物的餐飲污水和廁所糞便污水直排入河。長(zhǎng)江、嘉陵江、次級(jí)河流和湖庫(kù)是重慶重要的飲用水源地，餐飲船舶將大量污染物排污水中，嚴(yán)重危及飲用水源水質(zhì)安全，尤其是含有大量大腸菌群的廢水排入水源地，存在引起腸道傳染疾病大規(guī)模爆發(fā)的風(fēng)險(xiǎn)。
　　重慶市環(huán)保局總工程師溫汝俊說，通過的“標(biāo)準(zhǔn)”，確定了固定餐飲船舶的生活污水排放限值，包括直接和間接的排放標(biāo)準(zhǔn)，為餐飲船舶設(shè)置相應(yīng)的設(shè)施或采取相應(yīng)的措施提供依據(jù)。與只設(shè)置ＢＯＤ５、ＳＳ和大腸菌群３項(xiàng)污染物控制指標(biāo)的國(guó)家《船舶污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》相比，重慶制定的“標(biāo)準(zhǔn)”增設(shè)了ｐＨ值、ＣＯＤ、總磷、動(dòng)植物油、余氯、氨氮６項(xiàng)控制指標(biāo)和總氮１項(xiàng)選擇性控制指標(biāo)，其控制項(xiàng)目和限值水平與國(guó)家海事組織海環(huán)會(huì)提出的新標(biāo)準(zhǔn)基本一致。重慶還對(duì)現(xiàn)有餐飲船舶排放達(dá)標(biāo)設(shè)定了１年過渡期。