餐飲行業(yè)產(chǎn)生的餐廚垃圾由于無法有效收集處置，存在被不法分子利用煉成“地溝油”流回市民餐桌的可能。昨日，宜昌市餐廚垃圾處理工程通過環(huán)境影響評估，這意味著宜昌將建成專門的餐廚垃圾處理廠，專門分離處理餐廚垃圾。
       據(jù)了解，2010年國家發(fā)改委、住建部通知開展城市餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點工作，擬選擇部分具備條件的城市開展餐廚垃圾資源化利用和無害化處理試點。為此，市城管局建議宜昌納入試點，經(jīng)市發(fā)改委批復(fù)立項，宜昌將在黃家灣垃圾衛(wèi)生填埋場內(nèi)，建設(shè)包括一座日處理餐廚垃圾200噸占地40畝的餐廚垃圾處理廠。對西陵區(qū)、伍家崗區(qū)、點軍區(qū)、猇亭區(qū)、高新區(qū)和夷陵區(qū)的酒店餐廚垃圾進行處理。
       建成后，餐廚垃圾處理將經(jīng)過工藝殺滅有害菌后，分離出油、渣、水。渣經(jīng)過穩(wěn)定化處理后制成的營養(yǎng)土是十分好的生物有機肥料；油部分將制成工業(yè)粗油脂，當作化工原料應(yīng)用于各種化工企業(yè)中。項目建成投產(chǎn)后，將從源頭上解決“地溝油”返回餐桌所帶來的危害，實現(xiàn)資源的循環(huán)利用。