夏天到了,天氣越來(lái)越熱,越來(lái)越多人出門(mén)在外都離不開(kāi)一瓶水,可選擇一瓶水卻不那么容易——純凈水、蒸餾水、冰川水、離子水、能量水……五花八門(mén)的名稱(chēng)讓人眼花繚亂,到底有何不同?真有這么神奇?
現(xiàn)在,你再也不用為這些名稱(chēng)糾結(jié)了。5月24日起,由國(guó)家衛(wèi)生與計(jì)劃生育委員會(huì)頒布的《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)包裝飲用水》(GB 19298-2014)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施。根據(jù)新規(guī),除了天然礦泉水外,市面上在售的包裝飲用水只分為飲用純凈水和其他飲用水兩類(lèi),也就是說(shuō),你將不會(huì)在市場(chǎng)上看到蒸餾水、小分子水、能量水、冰川水等這些名稱(chēng)了。
新快報(bào)記者 龐倩影 實(shí)習(xí)生 豐菁
再無(wú)冰川水、小分子水等概念水
執(zhí)行新國(guó)標(biāo)之后,冰川水、離子水、小分子水、能量水、富氧水等等讓消費(fèi)者眼花繚亂的概念、名字都將被抹去,取而代之的是“飲用純凈水”和“其他飲用水”。
其實(shí),盡管水市場(chǎng)的品種看起來(lái)紛繁復(fù)雜,但中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)提供的數(shù)據(jù)顯示,包裝飲用水行業(yè)市場(chǎng)份額前三分別是純凈水、礦物質(zhì)水、天然礦泉水,其中純凈水、礦物質(zhì)水就占市場(chǎng)份額的2/3。
按照新國(guó)標(biāo),到2016年1月1日,除了天然礦泉水有另行新國(guó)標(biāo)外,包裝飲用水的舊包裝將全部淘汰,包裝飲用水都將回歸本真。
天然礦泉水被新國(guó)標(biāo)暫時(shí)保留
值得注意的是,此次新國(guó)標(biāo)并不適用于天然礦泉水,而和其類(lèi)似的“飲用礦物質(zhì)水(所含的礦物質(zhì)為食物添加劑),因名稱(chēng)易與礦泉水混淆,被禁止使用。
事實(shí)上,國(guó)內(nèi)的包裝飲用水市場(chǎng),在上個(gè)世紀(jì)80年代末之前,天然礦泉水占領(lǐng)主要市場(chǎng);上世紀(jì)90年代初開(kāi)始,純凈水開(kāi)始脫穎而出;21世紀(jì)以來(lái),礦物質(zhì)水發(fā)力搶占市場(chǎng)。純凈水和礦物質(zhì)水的脫穎而出,使得終端價(jià)更加“親民”,并迅速擴(kuò)大了市場(chǎng)。
然而,很多消費(fèi)者將礦物質(zhì)水和礦泉水搞混淆。業(yè)內(nèi)認(rèn)為,新國(guó)標(biāo)的實(shí)施,將改變之前消費(fèi)者將“礦物質(zhì)水”與“天然礦泉水”混淆的局面,這一新規(guī)與當(dāng)下的消費(fèi)理念升級(jí)趨勢(shì)暗合,有助于天然礦泉水的發(fā)展壯大。
廣東建議修改地方標(biāo)準(zhǔn)保留特色
此番標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的“大一統(tǒng)”,有利于規(guī)范化生產(chǎn)和減少消費(fèi)誤導(dǎo),但也令瓶(桶)裝水的同質(zhì)性更強(qiáng)。水種少了,特色也少了?其實(shí)不是的。
新國(guó)標(biāo)規(guī)定,當(dāng)包裝飲用水中添加食品添加劑時(shí),應(yīng)在產(chǎn)品名稱(chēng)的鄰近位置標(biāo)示“添加食品添加劑用于調(diào)節(jié)口味”等說(shuō)明字樣。
比如“康師傅礦物質(zhì)水”已更名為“康師傅優(yōu)悅包裝飲用水”,在商標(biāo)加注“為口感清爽甘美,特加入礦物質(zhì)類(lèi)食品添加劑”字樣。娃哈哈“富氧水”改名“氧道活性含氧飲用水”、“富氧弱堿性飲用水”。
但對(duì)一些沒(méi)有添加,生產(chǎn)天然凈水的企業(yè)來(lái)說(shuō),又該如何突出特色呢?這些問(wèn)題也讓廣東省內(nèi)不少生產(chǎn)天然山泉水、天然凈水的企業(yè)感到頭疼。一位山泉水企代表說(shuō),“山泉水、天然凈水都是純天然的,并沒(méi)有添加其他東西,我希望協(xié)會(huì)、媒體能呼吁保留這些有特色的純天然的東西。”
廣東省瓶裝飲用水行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)羅坦透露,“目前協(xié)會(huì)已經(jīng)向省衛(wèi)計(jì)委打了報(bào)告,申請(qǐng)修訂廣東省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)飲用天然山泉水的標(biāo)準(zhǔn),以及申請(qǐng)修訂廣東省地方標(biāo)準(zhǔn),保留改名天然凈水的標(biāo)準(zhǔn),希望保留有地方特色的水種及其標(biāo)準(zhǔn)”。他認(rèn)為,在2016年1月1日前的這一個(gè)緩沖期里,水企還有空間挖掘自身的特色。
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